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こだわりのお米でつくった純米酒
美祢市秋芳町さんの米「イセヒカリ」を使用することで、味や香りに特徴あるお酒に仕上がりました。
いまの時代に合う健康志向を取り入れた無農薬栽培で香り豊かな純米酒となっています。飲みやすく女性も楽しめるお酒と好評です。
事業者ホームページ
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美祢産のほうれん草を
使ったオリジナルパン。
山口県産の小麦粉・美祢産のほうれん草を使用。法務省主催の「MIN EmarketPT」にて開発されたオリジナル商品。食ぺごたえ満点の商品。「solt」は好きな具材を挟んで、サンドウィッチのようにアレンジしてもオススメ。「 honey」はフレンチトーストにすると美味しい。
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カルスト台地を表現した新グルメ。
別府弁天池に行ったらぜひ味わって。
別府養鱒場のニジマスと地元の新鮮な野菜を使用。バンズはジオパークをイメージした(赤)美東町の銅、(黒)美祢無煙炭、(白)秋吉台石灰岩の3種類の色でニジマス のフライを贅沢にサンド。ソースは 特製のバジルソースを使い、きゅうりは「星」や「ハート」の形に育て飾られており、可愛らしく爽やかなバーガー。
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美祢産の野菜と、肉汁たっぷりの牛肉が
マッチした、クリーミーコロッケ。
具材のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんは美祢市於福町で栽培。コロッケには珍しいピーマンも入れることでパンチがきいた、お野菜もたっぷりのビーフコロッケだ。生冷凍と揚げ冷凍の2パターンで販売しており、ネット販売できるように検査も定期的しているので安心・安全。旅行の際には現地のレストランで定食でも楽しむことができる。
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メインも副菜も
全て手づくりにこだわり。
地元の魚介類や野菜をふんだんに使用した季節感じるメニュー。手造りにこだわっているので、メニューを厳選してご案内。店外も店内も植物にかこまれ、季節により移り変わる景色を眺めながらお料理をお楽しめる。
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ますバーガー
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秋吉台散策にぜひ立ち寄りたい、
アットホームなお食事処。
四季折々の田舎暮らし体験が楽しめる体験民宿。ランチタイムには食事のみの利用もできる。秋吉台ごぼう麺のほか、秋吉台高原牛と美東ごぼうを使ったハンバーグもあり。やまぐち食彩店にも認定されている。
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ごぼうの美しさを
食べつくす
コシの強さと風味が際立つ秋吉台ごぼう麺に、自家製の酢ごぼうと味噌ごぼう、美祢産米のご飯をプラス。どのような料理でも美味しい、美東ごぼうの本領を発揮したごぼうづくしの定食です。
事業者ホームページ
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観光会館 安富屋 安富善政さん
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クリーミーな手作り ビーフコロッケ
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秋吉台 ごぼう麺定食
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食欲をそそられる
ごぼうの風味と
ホクホク食感。
美東ごぼうをふんだんに使った美東ごぼうコロッケを現地で味わうなら道の駅みとうで。ごぼうの風味と食感は揚げたてとあいまって食欲をそそる。ボリューム満点の定食で人気のメニュー。
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秋芳梨
厚保くり
美東ごぼう
野菜・果物
ブルーベリー/トマト
米・穀物
牛肉
食事
ミネコレ取扱店マップ
秋芳洞入口まですぐ
美味しい食を求めるならここ。
観光会館 安富屋
安富善政さん
美祢・秋吉台は
美味しい食の宝庫です。
観光地の食事=高かろうマズかろうの時代ではありません。
秋吉台=美味しいのイメージを定着させたいですね。
秋芳洞の入口付近に店を構える観光会館 安富屋。山口県の特産品や工芸品、土産物を揃えた物産館に食事処を併設している。食事処には山口県産の食材を生かしたオリジナルメニューが充実しており、中でもごぼう麺は理想の味を求めて完成までに何度も試作を重ねたという看板メニューだ。「トッピングも和風だしでは天ぷらが定番ですが、試行錯誤の末にごぼうの唐揚げにしました。揚げたてならではのカリカリ感と、つゆに馴染んだ時に広がるごぼうの風味が抜群なんですよ」と安富さん。コシが強くツルリとした喉ごしの麺との相性も良く、お互いを引き立てている。
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まだまだあります!
美祢のおいしい食事
秋吉台散策にぜひ立ち寄りたい、
アットホームなお食事処。
四季折々の田舎暮らし体験が楽しめる体験民宿。ランチタイムには食事のみの利用もできる。秋吉台ごぼう麺のほか、秋吉台高原牛と美東ごぼうを使ったハンバーグもあり。やまぐち食彩店にも認定されている。
ほっとビレッジ
美東
美祢市美東町赤3043-1
08396-2-2285
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秋吉台
ごぼう麺定食
1食 650円~
認定事業者
中屋弘幸
美祢市美東町赤3043-1
08396-2-2285
取扱店
20
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メインも副菜も
全て手づくりにこだわり。
地元の魚介類や野菜をふんだんに使用した季節感じるメニュー。手造りにこだわっているので、メニューを厳選してご案内。店外も店内も植物にかこまれ、季節により移り変わる景色を眺めながらお料理をお楽しめる。
ログキッチン
ぷらすわん
美祢市於福町下3176
0837-56-1920
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クリーミーな手作り
ビーフコロッケ
6個 1,620円~
認定事業者
ログキッチン
ぷらすわん
美祢市於福町下3176
0837-56-1920
取扱店
11
12
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誰もが利用できる
ユニーク食堂。
一般にも開放されている、美祢社会復帰促進センター内の食堂。1日限定20食の美祢定食では、センター生がその日に食べるメニューと同じ内容のものを提供している。
美祢社会復帰促進センター
美祢市豊田前町麻生下10-1
0837-57-5135
みねれんそう
solt/honey
1個 150円~
認定事業者
エームサービス株式会社
美祢市豊田前麻生下10-1
0837-57-5135
取扱店
2
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”名水百選”別府弁天池のすぐそば!
名水百選に選ばれた別府弁天池のすぐそばにあり、湧き水の色であるイメージカラー“Benten Blue”をイメージした店舗。地元まちづくりのお母さんたちが運営していて、やさしいふれあいも魅力のひとつ。
秋芳名水特産品直売所
美祢市秋芳町別府1595-1
0837-65-2263
ますバーガー
1個 400円~
認定事業者
堅田まちづくり協議会
美祢市秋芳町別府1595-1
0837-65-2263
取扱店
14
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※表示価格はすべて税込価格となっております。
※掲載している情報は、2020年4月1日時点のものとなっております。
美祢・秋吉台は
観光地の食事=高かろうマズかろうの時代ではありません。美味しい食の宝庫です。
秋吉台=美味しいのイメージを定着させたいですね。