美祢市秋芳町さんの米「イセヒカリ」を使用することで、味や香りに特徴あるお酒に仕上がりました。
いまの時代に合う健康志向を取り入れた無農薬栽培で香り豊かな純米酒となっています。飲みやすく女性も楽しめるお酒と好評です。

山口県産の小麦粉・美祢産のほうれん草を使用。法務省主催の「MIN EmarketPT」にて開発されたオリジナル商品。食ぺごたえ満点の商品。「solt」は好きな具材を挟んで、サンドウィッチのようにアレンジしてもオススメ。「 honey」はフレンチトーストにすると美味しい。

別府養鱒場のニジマスと地元の新鮮な野菜を使用。バンズはジオパークをイメージした（赤）美東町の銅、（黒）美祢無煙炭、（白）秋吉台石灰岩の3種類の色でニジマスのフライを贅沢にサンド。ソースは特製のバジルソースを使い、きゅうりは「星」や「ハート」の形に育て飾られており、可愛らしく爽やかなバーガー。

具材のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんは美祢市於福町で栽培。コロッケには珍しいピーマンも入れることでパンチがきいた、お野菜もたっぷりのビーフコロッケだ。生冷凍と揚げ冷凍の2パターンで販売しており、ネット販売できるように検査も定期的しているので安心・安全。旅行の際には現地のレストランで定食でも楽しむことができる。

地元の魚介類や野菜をふんだんに使用した季節感じるメニュー。手造りにこだわっているので、メニューを厳選してご案内。店外も店内も植物にかこまれ、季節により移り変わる景色を眺めながらお料理をお楽しめる。

四季折々の田舎暮らし体験が楽しめる体験民宿。ランチタイムには食事のみの利用もできる。秋吉台ごぼう麺のほか、秋吉台高原牛と美東ごぼうを使ったハンバーグもあり。やまぐち食彩店にも認定されている。

コシの強さと風味が際立つ秋吉台ごぼう麺に、自家製の酢ごぼうと味噌ごぼう、美祢産米のご飯をプラス。どのような料理でも美味しい、美東ごぼうの本領を発揮したごぼうづくしの定食です。

美東ごぼうをふんだんに使った美東ごぼうコロッケを現地で味わうなら道の駅みとうで。ごぼうの風味と食感は揚げたてとあいまって食欲をそそる。ボリューム満点の定食で人気のメニュー。

秋芳洞開洞100周年の記念式典に合わせてデビュー。美東ごぼう粉末を練り込んだ温かい麺の上に、ごぼうの唐揚げがてんこ盛りです。ごぼうの風味を堪能するために、あえて薬味は使わずに味わいましょう。

安富屋の名物「ざるごぼう」。水で締めたごぼう麺の上にごぼうの唐揚げがこれでもか！とばかりにてんこ盛り。暑い夏にから揚げのサクサク感、麺の強いコシを冷たく楽しむならこれで間違いなしです！！

山口県美祢市秋芳町で生産されている二十世紀梨を使用。その特徴は甘味と酸味のバランスの良さです。そんな梨をピューレ状に仕上げて、カステラ生地に混ぜ込み焼き上げました。カステラの味わいと梨の香り漂う逸品です。

山口県美祢市の大自然の中、きれいな空気と秋吉台のミネラルたっぷりの土地で育った「はだか麦」を使用。はだか麦は県内の半分以上を美祢市で栽培しております。はだか麦は食物繊維が豊富で玄米の3倍、白米の20倍と世界でも注目されるヘルシーフードです。

日本名水百選に選ばれたコバルトブルーが美しい「別府弁天池」の湧き水で育った鱒でつくった「弁天池のます寿司」。弁天池のすぐ隣にある鱒の養殖所で衛生管理も厳格に丁寧に育てられた鱒。
30センチ以上の体高の良い鱒のみ使用するというこだわり。テイクアウトもあります。

1	花かご	美祢市豊田前町麻生下588-6	0837-57-0212
2	美祢社会復帰促進センター内	美祢市豊田前町麻生下10-1	0837-57-5135
3	森の駅	美祢市大嶺町奥分3073-2	0837-52-1644
4	ぽんぽこの里	美祢市大嶺町奥分3118-1	0837-54-2112
5	JA山口県西厚保支所	美祢市西厚保町本郷692-1	0837-58-0221
6	厚保くり選果場の直売所	美祢市西厚保町本郷691	0837-58-0870
7	ウェスタまるき美祢店	美祢市大嶺町東分293-1	0837-54-1020
8	美祢ブルーベリーガーデン（アグリプラン）	美祢市伊佐町伊佐2218-15	0837-52-0083
9	FIRE HILL （梶岡牧場）	美祢市伊佐町河原789	0837-53-0500
10	あぐりプラザおふく	美祢市於福町下2867-1	0837-56-0863
11	道の駅おふく（美祢観光開発株式会社）	美祢市於福町上4383-1	0837-56-5005
12	ログキッチンぷらすわん	美祢市於福町下3176	0837-56-1920
13	永嶺農園直売所	美祢市秋芳町別府1709	0837-64-0051
14	秋芳名水特産品直売所	美祢市秋芳町別府1595-1	0837-65-2263
15	秋芳梨直売所（秋芳梨生産販売協同組合）	美祢市秋芳町別府3639	0837-65-2221
16	あまいろcafe	美祢市秋芳町秋吉3484-1	0837-55-4005
17	安富屋	美祢市秋芳町秋吉3442	0837-62-0234
18	Karstar （Mine秋吉台ジオパークセンター）	美祢市秋芳町秋吉1237-862	0837-63-0040
19	清風苑（大正洞入口）	美祢市美東町赤2662-2	08396-2-0603
20	ほっとビレッジ美東	美祢市美東町赤3043-1	08396-2-2285
21	秋吉台サファリランド	美祢市美東町赤1212	08396-2-1000
22	美東町特産品センター	美祢市美東町大田5442	08396-2-0883
23	フレッシュ菜々	美祢市美東町大田5439-1	08396-2-2370
24	道の駅みとう（株式会社みとう駅）	美祢市美東町大田5480-1	08396-2-2500
25	直売所みとう	美祢市美東町真名968-8	08396-5-0933
26	美東サービスエリア上り	美祢市美東町真名646	08396-5-0161
27	美東サービスエリア下り	美祢市美東町真名753	08396-5-0165

お食事は「道の駅おふく」で！
レストランではミネコレ認定メニューをご提供。

国道316号沿いにある温泉館を併設した道の駅。施設内にあるレストランやシャーベット工房でミネコレ認定メニューが味わえる。また物産館内にも認定商品を集めたミネコレコーナーを設置。山口の地酒コーナーもあり、入手困難なお酒が入荷することも！地元色満載の品揃えで「お土産探しならここ！」といえる道の駅。

事業者ホームページへ

秋芳の梨カステラ

300g 1,480円～

認定事業者

美祢観光開発株式会社
美祢市於福町上4383-1
0837-56-5005

取扱店

もっと詳しく

動画をみる

美祢産はだか麦エール

330ml 680円～

認定事業者

美祢観光開発株式会社
美祢市於福町上4383-1
0837-56-5005

取扱店

もっと詳しく

動画をみる

弁天池のます寿司

230g 1,200円～

認定事業者

あまいろ食堂
美祢市於福町上4383-1
0837-56-5005

取扱店

もっと詳しく

動画をみる

秋芳洞入口まですぐ
美味しい食を求めるならここ。

観光会館安富屋

安富善政さん

美祢・秋吉台は
美味しい食の宝庫です。

観光地の食事＝高かろうマズかろうの時代ではありません。
秋吉台＝美味しいのイメージを定着させたいですね。

秋芳洞の入口付近に店を構える観光会館安富屋。山口県の特産品や工芸品、土産物を揃えた物産館に食事処を併設している。食事処には山口県産の食材を生かしたオリジナルメニューが充実しており、中でもごぼう麺は理想の味を求めて完成までに何度も試作を重ねたという看板メニューだ。「トッピングも和風だしでは天ぷらが定番ですが、試行錯誤の末にごぼうの唐揚げにしました。揚げたてならではのカリカリ感と、つゆに馴染んだ時に広がるごぼうの風味が抜群なんですよ」と安富さん。コシが強くツルリとした喉ごしの麺との相性も良く、お互いを引き立てている。