大きな寒暖差と肥沃な土壌が育てた芳醇な大玉梨。

全国で最も古い二十世紀梨の木を含め樹齢80年を超えるものが129本現存。
それらになる梨は長寿梨と呼ばれ、東京の老舗青果店でも販売されている。

大きな寒暖差と肥沃な土壌が育てた
芳醇な大玉梨。

秋芳梨生産販売協同組合(JA山口美祢)永嶺克博さん
秋芳梨生産
販売協同組合
(JA山口美祢)

永嶺克博さん

大きな実を付けてくれると苦労も報われます。

人工授精が欠かせない梨ですが、花の開花時期は3日ほど。その時期は目の回るような忙しさですが、大きな実を付けてくれると、その苦労も報われますね。
みずみずしくシャリシャリとした心地よい食惑に、酸味と甘さの程よいバランス。清涼感漂う黄緑色の実が美しい二十世紀梨の中でも、秋芳梨生産販売協同組合で栽培された物に「秋芳梨」の名が付けられる。秋芳町で二十世紀梨の栽培が始まって100年以上。その当時に植えられた木が残っており、現在もたわわに梨を実らせているという。「秋吉台は盆地特有の寒暖差の大きい気候や、カルシウムを豊富に含む土地が梨栽培に最適です。また、梨の順調な成長のために、日当たりをよくするための剪定やlつを大きく育てるための間引きなど日々の手入れも重要ですね」と永嶺さん。大玉で贈答用に使われることも多い。全国に誇れる一級プランドだ。

01

秋芳梨

10kg 時価

秋芳梨

認定事業者

山口美祢農業協同組合
(JA山口美祢)
美祢市大嶺町東分3443-1
0837-52-1331

販売時期

8月下旬~9月中旬
新高梨の魅力をそのまま閉じ込めた爽やかなシャーベット。

1つ1つ愛情込めて育てた新高梨の美味しさをそのまま閉じ込めたシャーベット。
別府弁天池の売店などで販売している。

新高梨の魅力をそのまま閉じ込めた
爽やかなシャーベット。

永嶺農園 永嶺ひろ子さん
永嶺農園

永嶺ひろ子さん

収穫時期は、梨の甘い
香りで満たされます。

新高梨を収穫する時は、1つ1つ香りを嗅いで最適な収穫時期を見極めています。完熟すると辺り一面に甘い香りが漂うんですよ。
大きなもので1kgを超える大きさに育つ新高梨。ジューシーで糖度が高く、完熟すると芳醇な香りを放つ。永嶺さんの育てる新高梨も完熟してからの収穫にこだわっているが「熟れてから摘み取ったのでは青果としてのピークが短く、店頭で販売するのが難しいんです。親しい人との直接取引でしかお届けできないのが悩みでした。」そこで思いついたのがシャーベットに加工するアイデア。高い糖度ながらもしつこくない新高梨の甘さはシャーベットに最適で、さらに果肉を残すことで、梨のロ一美味しさをより楽しめるよう工夫している。現在は『年間3000個ほどの生産だが、梨の保存法などを改良して増産を研究中とのこと。

認定事業者

永嶺ひろ子
美祢市秋芳町別府1709
0837-64-0051
まだまだあります!
秋芳梨のおいしいもの

秋芳梨の香り広がる
上品な甘さ。

秋芳梨の餡で餅をくるんだ安富屋オリジナルの人気土産。秋芳梨の香りが生きた、酸味のある爽やかな甘さでお茶請けにピッタリ。餡の中に残っている梨の果肉がアクセントになり、果実の風味をより感じられる。
梨あん餅売り場イメージ

03

梨あん餅

1箱760円~

梨あん餅

認定事業者

有限会社安富屋
美祢市秋芳町秋吉3442
0837-62-0234

香り、甘み、酸味を
そのままに。

物産館内のシャーベット工房で毎日手作り。秋芳梨ならではの爽やかな甘さと酸味を生かして仕上げている。口に広がる香リも心地よく、後味もスッキリしているので何度でも食べたくなること間違いない。
秋芳梨シャーベット売り場イメージ

認定事業者

美祢観光開発株式会社
美祢市於福町上4383-1
0837-56-5005

販売時期

8月下旬~9月下旬
※表示価格はすべて税込価格となっております。

MineCollection Category

秋芳梨
厚保くり
美東ごぼう
ブルーベリー/トマト
米・穀物
野菜
みとう西条柿/秋吉台高原牛
漬け物
食事